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荣昌灰水粽子-重庆
时间:
2020-11-12 11:39
点击:
次
灰水粽子是采用植物烧灰,柴灰虑水所得的碱水将糯米浸泡透,使糯米染上淡淡的黄色,再用苇叶包成四角小粽,扎紧。
特产名称:
荣昌灰水粽子
特产种类:
美食
特产属地:荣昌灰水粽子是
重庆
市
荣昌
区的地方特产之一。
灰水粽子是采用植物烧灰,柴灰虑水所得的碱水将糯米浸泡透,使糯米染上淡淡的黄色,再用苇叶包成四角小粽,扎紧。煮熟剥开的粽子,有苇叶的清香,黄澄澄的粽子显得饱满,圆润。荣昌区万灵古镇的灰水粽子多为原味,形状以三角棕和马蹄棕居多,拨开后沾上混有芝麻面的白糖食用更为入味。
(责任编辑:山海之味)
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