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    石柱土家阴米茶－重庆

    时间:2021-03-20 15:16点击: 次
    每年冬季，土家山寨的农户都将今年收成的糯米经过蒸、晒、搓、揉、阴等工序，阴干而成“阴米”，食用时，用油炒煮阴米，混上甜蜜的米糟，土家人还煮上几个荷包蛋，起锅即成“
    石柱土家阴米茶－重庆
     
    特产名称：石柱土家阴米茶
    特产种类：美食
    特产属地：石柱土家阴米茶是西南地区重庆市石柱土家族自治县的地方产品之一。
     
    石柱土家阴米茶－重庆
     
           每年冬季，土家山寨的农户都将今年收成的糯米经过蒸、晒、搓、揉、阴等工序，阴干而成“阴米”，食用时，用油炒煮阴米，混上甜蜜的米糟，土家人还煮上几个荷包蛋，起锅即成“阴米茶”。阴米茶香气浓郁，味道鲜美，工艺奇特，是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃，具有滋阴补肾、增进食欲的功效。
    (责任编辑：山海之味)
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