水磨沟维吾尔抓饭－乌鲁木齐--水磨沟区美食特产网--山海之味美食特产网

特产种类：美食

特产属地：水磨沟维吾尔抓饭是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市水磨沟区的地方产品之一。

抓饭，维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油（植物油）。抓饭的花样很多，人们除了用羊肉做抓饭外，还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外，还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭，称这为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“毕也”（温）。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。

(责任编辑：山海之味)

水磨沟维吾尔抓饭－乌鲁木齐