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    托克逊孜然－新疆吐鲁番

    时间:2021-03-01 15:11点击: 次
    孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是中国孜然的产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。
    托克逊孜然－新疆吐鲁番
     
    特产名称：托克逊孜然
    特产种类：中药材－食材－其他－调料
    特产属地：托克逊孜然是新疆维吾尔自治区吐鲁番市托克逊县的地方产品之一。
     
    托克逊孜然－新疆吐鲁番
     
           孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是中国孜然的产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。其籽实长4.5-6毫米，宽1-1.5毫米左右，富油性，含浓烈香味，外皮呈青绿或黄绿色。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。
    (责任编辑：山海之味)
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