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    旬邑粘糕－咸阳

    时间:2021-01-07 15:44点击: 次
    粘（nián）糕，旬邑名特小吃。用粘糜子面发酵蒸做，蒸前，先将发酵好的面团加上一定比例的烫面和生面揉匀，用手搓成一尺多长的园条状，并在上面捏出一道小梁后入锅蒸熟。
    旬邑粘糕－咸阳
     
    特产名称：旬邑粘糕
    特产种类：美食
    特产属地：旬邑粘糕是陕西省咸阳市旬邑县的地方产品之一。
     
    旬邑粘糕－咸阳
     
           粘（nián）糕，旬邑名特小吃。用粘糜子面发酵蒸做，蒸前，先将发酵好的面团加上一定比例的烫面和生面揉匀，用手搓成一尺多长的园条状，并在上面捏出一道小梁后入锅蒸熟。
     
    旬邑粘糕－咸阳
     
           粘糕食用时，切成约0.5厘米的薄片，用植物油煎炸，上面的小梁会变为小尖，状如桃形。色黄、性粘、味甜为其主要特点。也可佐以蜂蜜或白糖食之，口味更佳，是民间待客之佳肴。
    (责任编辑：山海之味)
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