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    城东焜锅馍－西宁

    时间:2020-11-30 19:59点击: 次
    它是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。焜锅馍，其制法是，在普通发面里卷进菜籽油，抹上红曲、姜黄、香豆等民间食用色素，再层层叠叠地卷成面团，揉成和焜锅大小相似的
    城东焜锅馍
     
    特产名称：城东焜锅馍
    特产种类：美食
    特产属地：城东焜锅馍是青海省西宁市城东区的地方特产之一。
     
    城东焜锅馍
     
           它是青海农业区和半农半牧地区人们的面食品。焜锅馍，其制法是，在普通发面里卷进菜籽油，抹上红曲、姜黄、香豆等民间食用色素，再层层叠叠地卷成面团，揉成和焜锅大小相似的圆柱状，放入焜锅内，然后将焜锅埋入用麦草为燃料的炉膛或炕洞内的火灰里。烙出的馍馍，外脆内软，香气扑鼻。
    (责任编辑：山海之味)
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