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    桦川黄花菜－佳木斯

    时间:2020-10-29 11:01点击: 次
    黄花菜为传统的优质山菜，其幼苗和嫩叶还可入药。黄花菜的嫩茎，叶含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纤维3.59%、纯蛋白质2.37%、磷酸等多种成分。
    桦川黄花菜
     
    特产名称：桦川黄花菜
    特产种类：食材
    特产属地：桦川黄花菜是黑龙江省佳木斯市桦川县的地方特产之一。
     
    桦川黄花菜
     
           黄花菜为传统的优质山菜，其幼苗和嫩叶还可入药。黄花菜的嫩茎，叶含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纤维3.59%、纯蛋白质2.37%、磷酸等多种成分。其花叶鲜美，富于营养，每百克含胡萝卜素1.95毫克、维生素C1.31毫克，采后即可鲜食，也可盐渍或晒成干菜贮存。食用黄花菜一般先用开水煮过后炒食或作汤，也可配肉、蛋、豆腐泡等做多种炖菜。
    (责任编辑：山海之味)
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