围垦青蟹－广州--南沙区美食特产网--山海之味特产网

特产名称：围垦青蟹

特产种类：食材

特产属地：围垦青蟹是广东省广州市南沙区的地方特产之一。

南沙青蟹主要养殖区位于珠江出海口，地处广州市最南端南沙区，邻近内伶仃洋，属于咸淡水交汇处。该地区底层以沙质为主，且具有温暖、多雨、湿润，夏长冬短的特点，是出产优质青蟹的理想养殖场。

南沙青蟹一直沿用原生态、超低密度的粗放型养殖模式，大多采用蟹、虾、鱼生态混养。养殖塘一般混养鲻鱼、黄鳍鲷、大头鱼、草鱼等；虾的话一般是斑节对虾，部分为南美白对虾。

(责任编辑：山海之味)

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