鱼珠田蚊鱼－广州--黄埔区美食特产网--山海之味特产网

特产种类：美食

特产属地：鱼珠田蚊鱼是广东省广州市黄埔区的地方美食之一

“鱼珠”是指黄埔境内的珠江中一块露出水面的礁石，清代，这块石块处于珠江中，四面环水，随着水涨水落而时隐时现，因为日夜被波涛冲刷，以致圆净如珠，俗称“鱼珠石”，简称就是鱼珠。珠江里生长着一种田蚊鱼，据说，田蚊鱼见了这颗又大又白又圆的鱼珠石，以为也是一种水产同类，顿生爱慕之心，日日夜夜围着鱼珠石转，希望能博得鱼珠的芳心。

就这样，这一带的田蚊鱼总是围着鱼珠石不停的游动，所以其肉质也就特别细腻鲜美。有一回，一个外地人到黄埔来，吃过鱼珠的田蚊鱼之后，大为惊奇，赞不绝口，鱼珠田蚊鱼也就声名鹊起，成为黄埔的一道名菜。

(责任编辑：山海之味)

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