山海之味特产网

热门标签:

  • 苹果
  • 茶
  • 酒
  • 面
  • 鸡
  • 烤鸭
  • 网站标签
  • 网站地图
    •

    江阴过桥鳝－江苏无锡

    时间:2021-02-09 20:59点击: 次
    过桥鳝是江阴的特色名菜。相传清朝乾隆年间，曾任江阴知县的蔡澎去孔庙祭祀，家厨打算值此祭孔之际，做个特别菜点，助主人雅兴。
    江阴过桥鳝－江苏无锡
     
    特产名称：江阴过桥鳝
    特产种类：美食
    特产属地：江阴过桥鳝是江苏省无锡市江阴市的地方产品之一。
     
    江阴过桥鳝－江苏无锡
     
           过桥鳝是江阴的特色名菜。相传清朝乾隆年间，曾任江阴知县的蔡澎去孔庙祭祀，家厨打算值此祭孔之际，做个特别菜点，助主人雅兴。于是买了粗壮黄鳝，去鳝骨，刳花刀，剁成大块，拌上调料，放在油里炸，然后加上鸡汤，用小火慢慢焖制入味。
    (责任编辑：山海之味)
    对本文点赞(0)