白耳能治病，渐渐被乡邻们知道了，但很难找到，姑娘想，白耳既能在青杠断枝上长，何不把青杠树砍倒让它生长呢？经多次试验，果然砍倒的青杠树长出白耳来。因银姑娘发现和培植了白耳，为感念她的功绩，遂将白耳称“银耳”。
银耳的宫廷典故：
在清代《御香缥缈录》中，又名《慈禧后私生活实录》对银耳有着详细的记录，原文如下：
在清代《御香缥缈录》中，又名《慈禧后私生活实录》对银耳有着详细的记录，原文如下：
中国各地象胶菜那样著名的菜，真是多得不能计算，而就中尤以四川一省所产的东西，最为名贵，亦最受人欢迎。譬如说银耳那样东西，它的市价是贵极了，往往一小匣的银耳，要花一二十两银子才买得到。它们是寄生在老松树上的一种下等植物，不过不容易觅到好的，所以价钱是绝无理由的贵起来了。
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