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武功旗花面-陕西咸阳
时间:
2021-02-12 15:50
点击:
次
据传明孝宗的正宫娘娘不食,张榜招厨,烹煮鸡汤伴以鸡蛋饼,切成菱花状,佐以香料,鸡油上飘葱花,细面些许,后即食。
特产名称:
武功旗花面
特产种类:
美食
特产属地:武功旗花面是
陕西
省
咸阳
市
武功县
的地方产品之一。
据传明孝宗的正宫娘娘不食,张榜招厨,烹煮鸡汤伴以鸡蛋饼,切成菱花状,佐以香料,鸡油上飘葱花,细面些许,后即食。具有薄、劲、光、稀、煎、汪、酸味出头等特点,风味独特。武功京官传至乡间,流传于今。
(责任编辑:山海之味)
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