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    彬州桂花蜂糕－陕西咸阳

    时间:2021-03-02 20:02点击: 次
    桂花蜂糕，是彬州市地方传统民间小吃。用小麦加蜂蜜做成。原料是，按普通小麦面粉1000克、蜂蜜400克、菜籽油150克比例配料并加入糖桂花、鸡蛋等。
    彬州桂花蜂糕－陕西咸阳
     
    特产名称：彬州桂花蜂糕
    特产种类：美食
    特产属地：彬州桂花蜂糕是陕西省咸阳市彬州市的地方产品之一。
     
    彬州桂花蜂糕－陕西咸阳
     
           桂花蜂糕，是彬州市地方传统民间小吃。用小麦加蜂蜜做成。原料是，按普通小麦面粉1000克、蜂蜜400克、菜籽油150克比例配料并加入糖桂花、鸡蛋等。制作方法是：先发酵“起面”，再加碱，加干面粉，蜂蜜、清油揉和成团或条状，经反复加温发酵后，使面团软而不流，倒在垫有面饼状底衬的蒸笼上，加热蒸熟。出笼冷却后，切成菱形小块，即可食用。蜂糕状如蛋糕，甜酥绵软，冷食如酥，热食如饴。
    (责任编辑：山海之味)
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