韩城羊肉饸饹－陕西省渭南市--韩城市美食特产网--山海之味美食特产网

特产种类：美食

特产属地：韩城羊肉饸饹是西北地区陕西省渭南市韩城市的地方特产之一。

羊肉饸饹，韩城羊肉饸饹多用荞麦面制成，配上韩城本地羊肉汤和羊肉，是一种速食食品。荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。从营养学的角度看，配置也比较科学。荞麦性凉，羊肉、辣子性热，热凉互克互补，保持了阴阳平衡，是营养价值较高的风味小吃品种之一。

(责任编辑：山海之味)

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韩城羊肉饸饹－陕西省渭南市