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    耀州咸汤面－陕西铜川

    时间:2021-03-10 13:17点击: 次
    咸汤面在耀县“三面”中最有名。早在清道光年间，县城东街郑玉成的咸汤面便以其“味浓适口，筋韧香辣”而独领风骚。正宗咸汤面，“筋而不硬，油而不腻”，面端手中，香味扑鼻
    耀州咸汤面－陕西铜川
     
    特产名称：耀州咸汤面
    特产种类：美食
    特产属地：耀州咸汤面是西北地区陕西省铜川市耀州区的地方产品之一。
     
    耀州咸汤面－陕西铜川
     
           咸汤面在耀县“三面”中最有名。早在清道光年间，县城东街郑玉成的咸汤面便以其“味浓适口，筋韧香辣”而独领风骚。正宗咸汤面，“筋而不硬，油而不腻”，面端手中，香味扑鼻。耀县人吃面颇具特色，大都有凳不坐，蜷曲在面摊四周。早年间，著名作家老舍先生曾途经耀县，吃过咸汤面后惊讶地感叹道：“小小耀县，竟有北京饭店！”这是一位当代大作家对耀县风味小吃的由衷赞扬，“不吃咸汤面，不算来耀县”。
    (责任编辑：山海之味)
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