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    扶风豆花泡馍－宝鸡

    时间:2020-10-31 13:01点击: 次
    豆花泡馍是陕西省西府宝鸡扶风地区汉族风味名小吃，其馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”
    扶风豆花泡馍
     
    特产名称：扶风豆花泡馍
    特产种类：食材
    特产属地：扶风豆花泡馍是陕西省>宝鸡市扶风县的地方特产之一。
     
    扶风豆花泡馍
     
           豆花泡馍是陕西省西府宝鸡扶风地区汉族风味名小吃，其馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。
    (责任编辑：山海之味)
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