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特产名称：凤椒

特产种类：美食－食材－调味品

特产属地：凤椒是陕西省宝鸡市凤县的地方特产之一。

凤县是国家林业总局命名的中国花椒之乡，凤县花椒也是国家质检总局正式公布的“大红袍花椒”原产地域保护产品。2005年1月，国家林业局正式将凤县命名为“中国花椒之乡”。凤县由于独特的地域气候优势，产于凤县的“大红袍”花椒，以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩，被称为“凤椒”。1993年，原陕西省科委开展全国花椒品种品质调查结果，凤县大红袍即“凤椒”各项指标名列全国之首。在第九届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，凤县“大红袍凤椒”荣获“后稷奖”。

(责任编辑：山海之味)

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