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    达拉特奶豆腐－内蒙鄂尔多斯

    时间:2021-02-25 13:34点击: 次
    奶豆腐有两种做法：将出白油后的酸奶子，经慢火熬煮，放入布袋压榨成为酸奶豆腐；另一种是，将奶放入器皿中发酵，将上面一层“卓口”取出后，再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出，经
    达拉特奶豆腐－内蒙鄂尔多斯
     
    特产名称：达拉特奶豆腐
    特产种类：美食
    特产属地：达拉特奶豆腐是内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗的地方产品之一。
     
    达拉特奶豆腐－内蒙鄂尔多斯
     
           奶豆腐有两种做法：将出白油后的酸奶子，经慢火熬煮，放入布袋压榨成为酸奶豆腐；另一种是，将奶放入器皿中发酵，将上面一层“卓口”取出后，再放入锅中煮沸将酸奶汤抛出，经多次搅拌后，再倒入木模中，便成各种型块，然后切成长条或小放块，在太阳下吹晒、晾干，即成为奶豆腐。是牧民冬季的奶食品。
    (责任编辑：山海之味)
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