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    临洺关香肠－邯郸

    时间:2020-11-18 20:56点击: 次
    临洺关香肠，源于清朝末年，永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，
    临洺关香肠
     
    特产名称：临洺关香肠
    特产种类：美食
    特产属地：临洺关香肠是河北省邯郸市永年区的地方特产之一。
     
    临洺关香肠
     
           临洺关香肠，源于清朝末年，永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。
    (责任编辑：山海之味)
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