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邱县缸炉烧饼-河北邯郸
时间:
2021-03-02 10:55
点击:
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缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。
特产名称:
邱县缸炉烧饼
特产种类:
美食
特产属地:邱县缸炉烧饼是
河北
省
邯郸
市
邱县
的地方产品之一。
缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凸形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形方(圆),可能有花檐,大小同芝麻烧饼差不多。
(责任编辑:山海之味)
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