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    尖草坪折饼－太原

    时间:2021-01-01 20:31点击: 次
    折饼俗称“黄儿”，将黄米（糜黍）加少量黄豆、玉米磨成粗面粉，以温水和面，置热炕发酵，加适量碱或糖，搅成糊状，舀一勺摊于铁鏊中央，以温火烙烤，熟后将饼对折为半圆形，
    尖草坪折饼－太原
     
    特产名称：尖草坪折饼
    特产种类：美食
    特产属地：尖草坪折饼是山西省太原市尖草坪区的地方产品之一。
     
    尖草坪折饼－太原
     
           折饼俗称“黄儿”，将黄米（糜黍）加少量黄豆、玉米磨成粗面粉，以温水和面，置热炕发酵，加适量碱或糖，搅成糊状，舀一勺摊于铁鏊中央，以温火烙烤，熟后将饼对折为半圆形，故名为折饼。
    (责任编辑：山海之味)
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