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    芙蓉潭州瓦罐－湖南长沙

    时间:2021-01-22 13:41点击: 次
    潭州瓦罐即瓦罐煨汤，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。
    芙蓉潭州瓦罐－湖南长沙
     
    特产名称：芙蓉潭州瓦罐
    特产种类：美食
    特产属地：芙蓉潭州瓦罐是湖南省长沙市芙蓉区的地方产品之一。
     
    芙蓉潭州瓦罐－湖南长沙
     
           潭州瓦罐即瓦罐煨汤，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。“瓦缸煨汤”流行于南方，它采用一种制特的大瓦缸，缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。
    (责任编辑：山海之味)
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