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    新宾豆面卷子－辽宁省抚顺市

    时间:2021-05-09 14:45点击: 次
    祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法：将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香
    新宾豆面卷子－辽宁省抚顺市
     
    特产名称：新宾豆面卷子
    特产种类：美食
    特产属地：新宾豆面卷子是东北地区辽宁省抚顺市新宾满族自治县的地方产品之一。
     
    新宾豆面卷子－辽宁省抚顺市
     
           满族有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法：将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。
    (责任编辑：山海之味)