桦川朝鲜族冷面－佳木斯--桦川县美食特产网--山海之味特产网

特产种类：美食

特产属地：桦川朝鲜族冷面是黑龙江省佳木斯市桦川县的地方特产之一。

朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。

(责任编辑：山海之味)

桦川朝鲜族冷面－佳木斯