元朗流浮山生蚝－香港新界--元朗区美食特产网--山海之味美食特产网

特产种类：美食-食材

特产属地：元朗流浮山生蚝是香港特别行政区新界元朗区的地方产品之一。

流浮山位于元朗西，近海之边缘，因水流近珠江口，位于咸淡水交界，因而流浮山一带之海面，适宜蚝只生长，所以流浮山居民一向多以养蚝为业，至少有二百年历史。

自20世纪60年代初，政府发展土地，自此流浮山交通方便，当时蚝业仍在兴旺时，每年秋凉八九月开始，是蚝业收成季节，假日时，便有很多巿民往新界旅行，沿路更可欣赏农村风光，七八十年代为流浮山全盛时期，酒家越开越多，当时生产的蚝，的确肥美可口。

(责任编辑：山海之味)

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