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乳源瑶族自治县
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乳源番薯干-韶关
时间:
2021-01-04 18:44
点击:
次
番薯又叫红薯,地瓜,甘薯,萌番薯,含有丰富的糖、纤维素和多种维生素,其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多,特别是番薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,并
特产名称:
乳源番薯干
特产种类:
美食
特产属地:乳源番薯干是
广东
省
韶关
市
乳源
瑶族自治县的地方产品之一。
番薯又叫红薯,地瓜,甘薯,萌番薯,含有丰富的糖、纤维素和多种维生素,其中b-胡萝卜素、维生素e和维生素c尤多,特别是番薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,并且含有的赖氨酸比大米白面要高得多。含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟,抑制皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力的增强。另外番薯不仅能防止早衰老,预防动脉硬化,还能有效地预防肿瘤等。
(责任编辑:山海之味)
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