大塘扣肉－韶关--曲江区美食特产网--山海之味特产网

特产名称：大塘扣肉

特产种类：美食

特产属地：马坝油粘米是广东省韶关市曲江区的地方特产之一。

韶关曲江的大塘扣肉，为当地大塘人所创，在韶关当地出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。大塘人一般在过年、大节日、喜庆日子以此菜为重点，客人来访，主人家都会叫人尝自己做的扣肉。

大塘扣肉，是广东韶关曲江的地方传统名菜，属于粤菜系。大塘扣肉有咸味也有甜味，一般以咸味居多。当地的三和饭店以此出名，时常有各地旅客来此尝鲜。。

(责任编辑：山海之味)

大塘扣肉－韶关