乐昌香芋－广东韶关--乐昌市美食特产网--山海之味美食特产网

特产种类：食材

特产属地：乐昌香芋是广东省韶关市乐昌市的地方产品之一。

香芋是乐昌市闻名的土特产，种植历史悠久，全市种植面积1.4万亩，总产量2.1万吨。其中以乐城张溪村生产的香芋品质最优。由于具有独特的气候和肥沃的油沙土壤条件，张溪生产的香芋以个大、体长而著名，每个重6—8斤，甚至10斤以上。外形犹如迫击炮弹，因此在民间素有“炮弹芋头”的美称。张溪香芋，个大、皮薄、纤维少、淀粉含量高，并富含多种维生素及钙、铁、磷、钾、硒等元素，极具保健价值，熟化后粉软、芋香浓郁，风味独特。多年来，张溪香芋旺销香港、澳门、北京、广州等地，2008年被列为国家地理标志保护农产品。

(责任编辑：山海之味)

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