外海面食－广东省江门市--江海区美食特产网--山海之味美食特产网

特产种类：美食

特产属地：外海面食是华南地区广东省江门市江海区的地方产品之一。

外海面以其制作精细和独特的风味而远近驰名，历经数百年代代相传，成为一种独具特色的饮食文化。外海面食落爽滑兼“弹牙”，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。做外海面除了用靓的面粉加鲜鸡蛋按一定的比例精心配制外，最重要的一道工序就是和面后用“竹升”压面团以增加面的筋度，这样做出来的面条就弹性十足。

(责任编辑：山海之味)

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