皮斯科酒－智利阿塔卡马大--阿塔卡马美食特产网--山海之味美食特产网

特产种类：美食－酒

特产属地：皮斯科酒是智利共和国阿塔卡马大区的地方产品之一。

皮斯科是在原有欧洲白兰地的传统酿造工艺上加入秘鲁民族特色，产生的不同于原本西班牙葡萄酒的特色，其历史可以追溯到十六世纪中叶，由来已久。现今在农场现代化的工厂里，把刚收获的新鲜葡萄经严格挑选去皮去核后，榨出葡萄汁，然后将葡萄汁发酵，经过酿造蒸馏等复杂工序和严格的品质检测生产出了这种高级品质的酒，被国际酒类鉴赏家们公认为拔尖的高品位的酒饮料。皮斯科酒有健胃、消食和杀菌功效，且口感醇厚。皮斯科酒被储藏在一种不深的个体较大的，专门用于其生产的圆椎形泥制容器中。

(责任编辑：山海之味)

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