辣子炒薰肉－萍乡--安源区美食特产网--山海之味特产网

特产种类：美食－主菜

特产属地：辣椒炒薰肉是江西省萍乡市地区的著名菜肴之一。

辣椒炒薰肉这道著名的江西菜，对薰肉的要求也是非常的讲究，当地人制作的熏肉，也是此道菜浓烈口感的保证。

“江西人辣不怕”，这句话表明了江西人对辣的钟爱，辣在萍乡这个地方，因其毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣这个方面，更是生猛得很，据说在当地，连水蒸蛋的时候，都要放上一些辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

(责任编辑：山海之味)

辣子炒薰肉－萍乡