井冈山烟笋烧肉-吉安--井冈山市美食特产网--山海之味特产网

特产种类：美食－主菜

特产属地：井冈山烟笋烧肉是江西省吉安的井冈山地区的著名菜肴之一。

井冈山几百里竹海，竹资源丰富，这里的竹笋更适合制作笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为颜色变成了黑褐色,所以又被叫做乌烟笋。井冈山烟笋烧肉就是以这种烟笋为主要材料，口味上属于家常味系列。其菜肉味甘美，而笋味绵长。

井冈山烟笋烧肉制作方法：

1、材料：干烟笋肉丝、生姜、大蒜、生抽、淀粉、葱段、料酒、生抽、冰糖、盐

(责任编辑：山海之味)

井冈山烟笋烧肉-吉安