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    贾汪盐豆－江苏徐州

    时间:2021-03-09 18:12点击: 次
    贾汪盐豆：盐豆－臭盐豆，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、
    贾汪盐豆－江苏徐州
     
    特产名称：贾汪盐豆
    特产种类：美食-调味品
    特产属地：贾汪盐豆是华东地区江苏省徐州市贾汪区的地方产品之一。
     
    贾汪盐豆－江苏徐州
     
           贾汪盐豆：盐豆－臭盐豆，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜。
    (责任编辑：山海之味)
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