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    江阴刀鱼-江苏无锡

    时间:2021-02-20 15:14点击: 次
    学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里，每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。
    江阴刀鱼-江苏无锡
     
    特产名称：江阴刀鱼
    特产种类：美食-食材
    特产属地：江阴刀鱼是江苏省无锡市江阴市的地方产品之一。
     
    江阴刀鱼-江苏无锡
     
           学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里，每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。体形不大，但数量甚多，产量很高，是沿海常见的经济鱼类。作为“长江三鲜”之一的刀鱼，具有极高的营养价值。每100克刀鱼就含有18.4克蛋白质和4.6克脂肪，另外还含有磷、铁、钙、锌、镁及维生素A、B1、B2等多种营养成分。
    (责任编辑：山海之味)
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