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    江阴拖炉饼－无锡

    时间:2021-01-13 14:34点击: 次
    拖炉饼是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃。口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。
    江阴拖炉饼－无锡
     
    特产名称：江阴拖炉饼
    特产种类：美食
    特产属地：江阴拖炉饼是江苏省无锡市江阴市的地方产品之一。
     
    江阴拖炉饼－无锡
     
           拖炉饼是江阴市、张家港市一带著名的传统风味小吃。口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰。江阴市的拖炉饼起源于清代乾隆年间，距今已有200余年历史，清末和民国时期为鼎盛。解放前后，镇上程源兴、顾洪生、黄义庆、袁陶陶等几家糕饼店均制作拖炉饼。到了上世纪八、九十年代，随着人民生活的不断提高，拖炉饼的制作和销售逐渐清淡。
    (责任编辑：山海之味)
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