青草坝萝卜--合川区美食特产网--山海之味特产网

青草坝萝卜，重庆市合川区特产，全国农产品地理标志。
2013年12月30 日，原中华人民共和国农业部正式批准对“青草坝萝卜”实施农产品地理标志登记保护。 020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

青草坝萝卜种植历史悠久，合川区土壤以潮土、冲积土和黄壤为主，水质清洁，日照充足，暖季光照多，有利于青草坝萝卜的生长。青草坝萝卜皮为胭脂红色，肉为象牙白，生食嫩脆、清香，熟食微甜、爽口。

青草坝萝卜感官特征

青草坝萝卜长9厘米-14厘米，粗7厘米-12厘米，单重0.3千克-0.8千克，皮为胭脂红色，肉为象牙白，切面光滑细腻，生食微甜、嫩脆、清香、无辣味，熟食微甜、化渣、爽口，生食、熟食和加工皆宜。

(责任编辑：山海之味)

青草坝萝卜