丹巴香猪腿的品质特性
“丹巴香猪腿”成品外观呈红褐色，清洗后切面为透亮色，肉面光滑油润，肌肉切面呈深玫瑰色，肉身干爽、结实。煮熟后，香味醇浓，具有特有的浓香味，满屋飘香，回味悠长。
丹巴香猪腿的地域保护范围
丹巴香猪腿的地理标志保护的区域范围为丹巴县所辖章谷镇、水子乡、东谷乡、梭坡乡、格宗乡、中路乡、岳扎乡、半扇门乡、太平桥乡、聂呷乡、巴旺乡、巴底乡、革什扎乡、边尔乡、丹东乡等15个乡（镇）。地理坐标为东经101°17′—102°12′，北纬30°24′—31°23′。
丹巴香猪腿的专用标志使用
凡是生产经营香猪腿的个人、企业和其他组织，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有丹巴县动物疫病预防控制中心提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一使用丹巴香猪腿农产品地理标识（丹巴香猪腿名称和公共标识图案组合标注型式）。