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    西安凉拌驴肉(2)

    时间:2020-08-27 11:59点击: 次
    驴肉是补气血的佳品，有益脏腑等功能。 陕西 关中一带盛产驰名全国的关中驴。自清代的咸丰年间起，就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种简单的吃
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           驴肉是补气血的佳品，有益脏腑等功能。陕西关中一带盛产驰名全国的“关中驴”。自清代的咸丰年间起，就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种简单的吃法，到了当代，因为饮食文化的改变，食物充沛，所以开始研究起新的吃法，于是又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜等，其中加入了川菜和药膳作的方法。

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           食用驴肉的注意事项：一般情况，大家均可食用驴肉，其中有心血管疾病患者、体弱劳损、气血不足者、老年人和女性更加适合食用。但需要我们注意的是，驴肉切忌与荆芥、猪肉同食，要不然，容易导致腹泻。
    (责任编辑：山海之味)
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