烧盒子，又叫烧壳子或马粪烧馍馍。原本是生活在祁连山下的西北草原上的裕固族牧民和汉藏牧民在放牧时为了便于携带和储存而发明的一种方便食品。因为它的美味，日后竟成为西北草原周边地区和山丹马场人民最喜爱的传统美食。
据老牧民讲，马场人食用烧合子的历史由来已久，早在上世纪50年代，生活在马场的藏汉牧民，为了放牧携带方便和储存，就开始利用草原上丰富而独特的燃料羊粪或马粪烧制日常食品烧合子。
由于烧盒子在制作上是利用燃烧后的马粪灰烬中的余火进行煨烤，在煨烤时上下温度适中，因而馍馍在鏊子中被烤制出大约半公分厚个外壳。这外壳橙黄颜色，硬而酥脆，香而不焦，很适合年轻人的口味；硬壳里面洁白的面团被烤的蓬松发软，入口即化，有点象面包的味道，很受老年人的欢迎。
烧盒子除了好吃外，还便于携带，并可以长久存放，因而被牧民称之为“草原面包”。此外，还是馈赠亲朋好友的佳品。