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    鹿泉缸炉烧饼－石家庄(4)

    时间:2020-10-26 01:26点击: 次
    入炉和出炉：待缸炉烧烫后，将做好的烧饼胚一一贴在炉壁上，炉口盖上铁盖。约20~30分钟后，芝麻泛黄、发出香味时，即可起炉。用铲将烧饼从炉壁铲下
    山海之味特产网－华北特产－河北特产－缸炉烧饼
     
           入炉和出炉：待缸炉烧烫后，将做好的烧饼胚一一贴在炉壁上，炉口盖上铁盖。约20~30分钟后，芝麻泛黄、发出香味时，即可起炉。用铲将烧饼从炉壁铲下，用手夹住取出，即可食用。
     
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           缸炉烧饼自制参考
    1.面粉500克加入温水350克和匀揉透，表面刷一层麻油，醒1小时待用。
    2.面粉150克加麻油100克放入盆内，调成油酥。
     
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           3.肉、葱均切成1厘米见方的片，加盐、味精、胡椒粉、水50克、麻油50克葱调成馅。
    4.将醒好的面擀成厚0.4厘米的片，抹上油酥，从边缘卷成筒，下剂子40个。
    (责任编辑：山海之味)
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