山海之味特产网

热门标签:

  • 西藏冬虫夏草
  • SA汤
  • 漩粉凉菜
  • 酒
  • 茶
  • 面
  • 网站标签
  • 网站地图
    •

    北京茯苓饼/茯苓夹饼

    时间:2020-07-29 14:42点击: 次
    北京的茯苓饼皮薄如纸，颜色洁白，饼的表面还有清晰的图案。饼皮极脆，入口即化。因为很像云南特产药材茯苓，故名茯苓饼。茯苓饼以馅料为主进行制作，这在糕点中是较特殊的。
    海山之味特产网,中国特产,北京市特产,东城区特产,北京茯苓饼
     
            北京的茯苓饼皮薄如纸，颜色洁白，饼的表面还有清晰的图案。饼皮极脆，入口即化。因为很像云南特产药材茯苓，故名茯苓饼。茯苓饼以馅料为主进行制作，这在糕点中是较特殊的。 它是北京常年畅销的名特产。
    海山之味特产网,中国特产,北京市特产,东城区特产,北京茯苓饼
     
           茯苓饼又名茯苓夹饼，是老北京的一种地方传统名点，属于滋补性药膳。且此饼当推稻香春最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。 
     
    (责任编辑：山海之味)