湘潭槟榔--雨湖区美食特产网--山海之味特产网

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湘潭槟榔作为一种副食食品，已经在湘潭生根发芽，发展久达四百余年的历史，根据《湘潭市志》中介绍：1650年（顺治六年）正月，清兵在湘潭进行了为期九天的屠城，县城内数万人口，直接只余户头不上二、三十，人品不满百余。这时，有一位姓程的安徽商人，得到一老和尚嚼槟榔，可以避疫之法收尸净域，从此传开，嚼槟榔的习惯也就陆续的在湘潭地区延续了下来。

1779年（乾隆四十四年），当时湘潭大疫，湘潭城内居民患上了臌胀病，县令白景将药用的槟榔分给患者嚼食，臌胀病消失，之后原来的患者们就形成了嚼槟榔的习惯，时常嚼之，以致使未患病者也跟随嚼之，久远之后，就行成了一种习惯。

由此，湘潭槟榔逐步得到发展。槟榔作为湘潭地区市场中非常重要的一种商品，槟榔摊遍布大街小巷。历史上槟榔制作以家庭作坊加工，少量制作的生产方式为主，20世纪90年代后，开始出现以现代技术生产、包装的大规模生产的槟榔企业，例如小龙王、宾之郎、胖哥、友文、皇爷等。机械包装制品渐渐胜过手工包装，占据了市场主体，而且湘潭槟榔逐渐渗透到湖南省内其他地区乃至国内其他城市。

(责任编辑：山海之味)

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