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康平干豆腐

时间:2020-08-24 12:50点击:
康平干豆腐是东北干豆腐中的一个区域产品,是康平县地方特产之一,以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细
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        干豆腐是东北特产,又名为“东北干豆腐”,或是叫豆皮儿,是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张,也不同于腐竹和豆干(东北干豆腐比千张更薄,生吃熟吃均可)。
 
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        康平干豆腐是东北干豆腐中的一个区域产品,是康平县地方特产之一,以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。“干、薄、细”是干豆腐的三大特色。
(责任编辑:山海之味)
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