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龙华遵谭黑豆-海南海口
时间:
2021-02-23 15:37
点击:
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黑豆(学名:Glycine max(L.)merr.)是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义;
特产名称:
龙华遵谭黑豆
特产种类:
美食
-
食材
特产属地:龙华遵谭黑豆是
海南
省
海口
市
龙华区
的地方产品之一。
黑豆(学名:Glycine max(L.)merr.)是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%,易于消化,对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; 脂肪含量16%,主要含不饱和脂肪酸,吸收率高达95%,除满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用; 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
(责任编辑:山海之味)
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