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    云城-炒米饼

    时间:2020-08-31 16:47点击: 次
    云城炒米饼是云浮市云城区的特产，曾经更是于20世纪80年代成为风靡一时的小吃，制作炒米饼是一种非常有趣的事情，小孩子往往帮忙，亲自动手制作凑凑热闹。
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           云城炒米饼是云浮市云城区的特产，曾经更是于20世纪80年代成为风靡一时的小吃，制作炒米饼是一种非常有趣的事情，小孩子往往帮忙，亲自动手制作凑凑热闹。炒米饼的具体做法是，把粘米粉炒熟，再把冰片糖加水均匀的搅拌，糖水的稀稠也决定了炒米饼的硬度。然后把炒米粉的糖水加在一起，亲手用饼印打成圆形状，饼的表面还会有花纹、字样装饰。如果在制作糖水时加进肥猪肉，就成了猪肉饼。
    (责任编辑：山海之味)
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